Kenangan lagi...

Sekarang ni musim panas lagi..seingat Angah lah dulu musim kemarau juga tapi panasnya tidaklah seterik ini...ermmm...ye lah kita sudah berada di akhir zaman...Allahuakbar...Maha Besar Ya Allah..

Angah teringat musim menuba ketika air kering di sungai.  Menuba ni sebenarnya selain dari nak mencari ikan lebih..ianya boleh mengukuh ukhwah antara penduduk kampung...saat ini lah mereka bergotong royong mencari akar tuba,mengetuk dan memerah akar tuba bersama-sama.  Setelah tuba dicurahkan ke air...bermula pesta mengejar ikan yang tengah mabuk...Allahurobbi...seperti pesta ! seronoknya..masa tu Angah masih sekolah rendah lagi...tak mampu nak kejar ikan besar..tangkap yang kecik-kecik aje...itu pun bangganya bukan main lagi...

Sekarangnya..bila balik ke kampung, berdiri ditebing sungai...sepinya pengkalan itu...tiada siapa yang sudi mandi di sana...tiada lagi rakit batang balak yang diikat dan dibuat tempat mencuci kain...juntaian akar-akar tempat anak-anak bergayut sebelum melompat ke dalam sungai...dan kerana akar itu juga Angah pernah demam seminggu...hahaha..budak-budak lelaki bergayut Angah pun sama..nasib tak baik akar tu putus dan Angah terhempas jatuh ke atas rakit...kepala terhempas dulu...adui...berputar alam maya rasanya..dan sedar2 Angah dah berada di rumah terjerit-jerit sebab nampak semuanya berputar ligat..Terima kasih Along Teh dan Cik Banun sebab bawak Angah balik dan tak bagi tau Atuk pun yang Angah jatuh sebab bergayut....kalau tak sure Atuk mengamuk..seminggu demam..berubat dengan Arwah Tok Ki Mat Zin...Tok Ki kata aku terkejut je...memang lah aku terkejut..tarzan girl swing tak jadi...hahaha..

Dulu sungai tu jernih..boleh nampak anak ikan bekejaran..boleh cari kijing di tebing sungai..tak takut apa pun..sekarang ni Angah rasa semua ikan tu dah jadi rabun sebab airnya dah macam teh tarik mamak...

Jauh benar bezanya...memandang di kejauhan saujana mata memandang..tidak ada rimba yang penuh dengan isinya yang indah...tidak ada lagi nyanyian burung dan riang-riang..
tidak ada lagi nyanyian alam yang merdu...semuanya sudah hilang...yang ada hanyalah lambaian daun2 sawit yang seperti menghalau semua makhluk rimba..supaya jangan datang lagi sampai bila-bila..yang ada cumalah monyet-monyet yang kelaparan sebab sumber makanannya sudah tiada...

Bagaimana lah nanti di masa akan datang?...apa lagi yang akan hilang

Selamat Datang Tahun 2016...semakin meningkat usia

Tahun 2016 menjelma ...bermakna umur kita pun bertambah

Tanggal 24.03.2015 akhirnya ibu mertuaku menghembuskan nafas yang terakhir pada jam
11.00 malam.  Pergi sudah kedua-dua mertuaku...semoga Allah mencucuri rahmatNya ke atas
orang-orang yang ku sayang...Arwah ayahku Ismail bin Mohd Yassin,arwah datukku Bidin
bin Konting..arwan nenekku Munah binti Adam Shah...arwah bapa mertuaku Mohd Sidek
bin Baginda Kaya...arwah Tok Meon dan arwah Ibu Mertuaku Halimah binti Kassim...
Al-Fatihah untuk semuanya...

Selamat Datang Tahun 2015

Tahun ini bermula dengan berbagai dugaan...
Allah menduga Angah...
Tak mengapa..InshaAllah ..Allah ingin memberi yang terbaik lagi untuk Angah dan keluarga
bersangka baik dengan Allah...Alhamdulillah adanya...
Ya Allah..aku bersyukur kerana aku diberikan ujian ini....semoga keimananku lebih bertambah
Ya Allah ...tabahkanlah hati ini...Amin.

Semoga selepas ini segalanya akan menjadi lebih baik dan sempurna...InshaAllah..aaminn.

Aidilfitri 2014

Raya yang paling menyedihkan !- No Komen ....sangat menyakitkan dan menyedihkan...

Ahah....ni menu spcial angah..

KARI UDANG SPECIAL

500 gm udang (bersihkan)
1 peket cendawan tiram - disiat-siat
5 batang kacang panjang - dipotong 1"
2 camb kerisik
1 peket serbuk kari ikan
5 cawan santan
Garam
1 tangkai daun kari
rempah penumis
minyak untuk menumis

Bahan untuk dikisar

5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm halia
1 cm kunyit
20 biji cili padi

caranya

1.  Panaskan minyak dan tumiskan rempah penumis dan daun kari
2.  Masukkan rempah kari tumis sehingga naik baunya.
3.  Masukan santan.  Kacau sebentar.
4.  Masukkan udang dan garam.  Biarkan mendidih hingga kuah masak
5.  Masukan kerisik.  Masukkan cendawan kemudian kacang panjang
6.  Biarkan mendidih dan betul-betul masak barulah boleh diangkat.

1. 

Menu kegemaran anak-anak - yang simple jugak

Masak Lemak ketam dan nenas

5 ekor ketam (diersihkan)
1 biji nenas sederhana besar
5 cawan santan dari 1 biji kelapa yang besar
20 biji cili padi
2 " kunyit hidup
2 batang serai dititik
Garam.

Caranya

1.  Kisar cili dan kunyit hidup
2.  Nenas dicelur sebentar dan ditoskan (supaya tidak terlalu masam)
3.  Masukan ketam dan cili yang telah dikisar.  Biarkan mendidih .
4.  Masukan nenas,serai, kemudian masukan santan dan garam secukup rasa.
5.  Bila kuah telah betul-betul masak barulah diangkat untuk dihidangkan

#  Santan mudah berketul (pecah lemak) jika di masak dengan bahan berasid
    seperti nenas.  Masaklah di atas api yang sederhana dengan sentiasa
    mengacau kuahnya.